Campaniameteo - Versione dispositivi mobili
Campaniameteo.it
Campaniameteo.it
Campaniameteo.it
Campaniameteo.it
Campaniameteo.it
Campaniameteo.it
Mercoledì 28 Settembre 2016
 Mozzarella di bufala campana D.O.P.
.:: Campaniameteo.it - Dettaglio Webcam ::.
"Mozzarella di bufala campana D.O.P."
...click sull'immagine per i dettagli della webcam.
Situazione meteo Previsione:   bel tempo su tutto il territorio grazie al consolidamento dell’anticiclone che garantirà condizioni di cielo sereno o poco nuvoloso.
Immagini Mozzarella di bufala campana D.O.P.
foto Mozzarella di bufala campana D.O.P.

foto Mozzarella di bufala campana D.O.P.

foto Mozzarella di bufala campana D.O.P.
Informazioni

La mozzarella di bufala è un prodotto caseario tipico dell'Italia meridionale e in particolare della Campania, anche se viene prodotta anche in zone del basso Lazio e in provincia di Foggia.
Il termine mozzarella deriva dal nome dell'operazione di ‘mozzatur’a compiuta per separare i singoli pezzi dall'impasto.

Le zone più importanti per la produzione della mozzarella si trovano in provincia di Caserta (in particolare i paesi che si trovano al Nord del Volturno) e in Provincia di Salerno (in particolare nella Piana del Sele tra cui Battipaglia, Eboli, Altavilla Silentina, Albanella, Bellizzi).
Nel 1993 è stato costituito il 'Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana', con lo scopo di valorizzare e salvaguardare tale prodotto.


La Mozzarella di Bufala Campana ha ottenuto il riconoscimento del marchio D.O.P. il 12 Giugno 1996 per effetto del reg. Ce 1107/96.

Per ottenere la DOP le aziende produttrici devono associarsi al Consorzio e produrre il formaggio esclusivamente con latte proveniente da bufale allevate nei seguenti comuni:


Campania
• provincia di Caserta: tutti i comuni
• provincia di Salerno: tutti i comuni
• provincia di Benevento: comuni di Dugenta e Limatola
• provincia di Napoli: comuni di Acerra, Giugliano in Campania, Pozzuoli, Qualiano


Lazio
• provincia di Frosinone: comuni di Alatri, Amaseno, Castrocielo, Castro dei Volsci, Ceccano, Ceprano, Ferentino, Frosinone, Giuliano di Roma, Morolo, Pofi, Villa Santo Stefano
• provincia di Latina: comuni di Aprilia, Cisterna di Latina, Fondi, Latina, Lenola, Maenza, Minturno, Monte San Biagio, Pontinia, Priverno, Prossedi, Roccagorga, Roccasecca dei Volsci, Sabaudia, San Felice Circeo, Sermoneta, Sezze, Sonnino, Sperlonga, Terracina
• provincia di Roma: comuni di Anzio, Ardea, Monterotondo, Nettuno, Pomezia, Roma


Puglia
• provincia di Foggia: comuni di Manfredonia e San Giovanni Rotondo



Servizi:

QUESTA SEZIONE E' DEDICATA AI PRODOTTI E ALLE AZIENDE CHE PRODUCONO PRODOTTI TIPICI

PER PROMUOVERE LA TUA AZIENDA DI PRODOTTI TIPICI, CONTATTACI A: info@campaniameteo.it

Campaniameteo.it raggiunge ogni giorno migliaia di utenti dall'Italia e dall'estero, offrendo servizi professionali di monitoraggio meteo, webcam ad alta definizione e servizi per il turismo.
Promuove inoltre le strutture turistiche della Campania, le aziende e gli enti presenti sul territorio.

CONTATTACI A: info@campaniameteo.it



Tel. :
Modulo di contatto